Berinjela da Nonna 550 g #FESTEGGIARE
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Ingredientes: berinjela, vinagre de maçã, água, azeite extravirgem, óregano, sal, pimenta dedo de moça, alho. NÃO CONTÉN GLÚTEN.
BERINJELA da NONNA uma receita de família, passada de geração e agora na sua mesa. ***NA VERSÃO FAMÍLIA*** A berinjela filetada é uma tradição na região da Calabria, foi lá que minha nonna Heleda aprendeu a fazer e trouxe a receita com muito carinho para o Brasil. Essa berinjela é um ícone na nossa família, pois minha nonna sempre tinha em estoque em casa, para presentear as visitas e família. Eu AMO esse antepasto e vou deixar minhas dicas de como gosto de consumí-lo: pão sírio, coalhada seca e berinjela um petisco maravilhoso e super bonito de servir. No dia a dia gosto de montar um sanduíche com pão, queijo e a berinjela e colocá-lo na sanduicheira, inexplicável como aquecido fica mais saboroso ainda.
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Antepastos são pequenas porções de preparos deliciosos que atiçam nosso paladar para o prato principal. Origens Grechi é especialista nessa arte de aguçar o paladar com receitas da nonna, feitas com muito capricho e carinho. Nossos antepastos são conservados no azeite extravirgem, vinagre de maçã e sal. Ponto e basta! Peça já o seu ;) Grazie Mille
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